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Kartoffelhaus Der Alte Fritz
餐厅地址: Karl-Liebknecht-Strasse 29(亚历山大广场旁)
如何到达: 地铁U2、U8、U5和火车S3、S5、S7、S75在Alexanderplatz站下车再步行3分钟。
开放时间:

餐厅电话: (00)49-30-23276566
用餐价格::
美食概况
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马铃薯之屋(Kartoffelhaus Der Alte Fritz)位在观光区,很容易到达,但不算便宜,属于中价位。餐厅的名字已道出它的菜色的秘密:Kartoffelhaus就是马铃薯的意思,Der Alte Fritz是普鲁士人民对备受尊敬的普鲁士王斐德烈二世的昵称。斐德烈二世以英名爱智、善整军治著名,身兼科学家、艺术家、军事家,马铃薯就是他于18世纪中叶,为当时粮食匮乏的普鲁士子民自南美洲引进德国的。如果说去意大利一定要吃通心粉,那到柏林就一定少不了尝尝马铃薯做成的菜肴了!
马铃薯餐厅的装潢热闹俗丽,到处有乡村厨房的道具点缀:砖墙面、烤面包、牛犁、陶盆等等,色彩鲜明,令人胃口大开。从浓汤、沙拉、各式烤洋芋到饭后点心都用马铃薯烹煮,主餐是传统的柏林(普鲁士首都)历史名菜,像柏林猪脚冻(Eisbeinsulze),味道酸酸的,还有一些大蒜、红萝卜屑、洋茴香等调味香菜,满爽口的,算是德国菜里少数不油腻的,而且份量大小刚好,加德国甜芥末,搭配煎马铃薯吃。
普鲁士烤肉盘(Preussischer Grillteller)是另一道大菜,就是烤肉总汇,有猪肉、牛肉、各式香肠等肉品,烧烤相当费工,但是烤肉很大盘,适合「嗜肉族」的朋友,价格不算便宜,但是对消耗量大的人来说还算合理,配上德国啤酒,你就能体会中古时代的日耳曼人是怎么大口啖肉,大口喝酒的了。
熏肉排骨(Casseler Rippe)也不错,17,50DM,有熏肉火腿的特殊香味,香香嫩嫩,颜色粉红粉红的,很能增进食欲,不像一般德国肉食那么干,非常适合国人的口味,这道熏肉是柏林一位有名的肉店师傅Casseler先生发明而广受欢迎的,之后普遍全德。
德国是大陆国家,鱼产有限,常常为了新鲜持久,都把鱼类熏制起来,鲑鱼的油不少,熏烤起来不会太干又不会太油,所以这里的熏鲑鱼(Raucherlachs)便是道地美食,用作冷盘,配上些许沙拉、柠檬汁,香味特殊,口味很好。
爱吃野味的朋友则可考虑烤兔肉(Kanichenrucken)、野猪排(Wildschweinmedaillons)、烤鹿腿(Hirschkeule)等等,肉质较一般猪肉坚韧干燥,有特殊香味,通常都是最贵的招牌菜,会浇上甜甜的黑浆果和白酒调味,咸咸甜甜又香香嫩嫩的,是德国菜中很有特色的一道。
这里甜点、酒品的选择比一般餐厅多很多,德国以烈酒居多,像Jagermeister药酒有点像五加皮,可促进消化及御寒,冬天喝最好!酸苹果酒(Berentzen Sauer Apfel)酒精低,有很浓的青苹果味,一口下肚,酸得令人眼睛张不开,但是齿颊留香、过瘾的很,会想再续杯喔!

 
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